Grønnmalt øl

By in
No comments

Den som brygger sitt øl i henhold til Renhetsloven av 151 har i utgangspunktet ikke så mange. Når kornet har spiret, kalles det grønnmalt. Det er nå grønnmalt og anvendes i brennerier og gjærfabrikker. Til mørkt øl tørkes maltet relativt lenge ved lav temperatur, hvor det dannes . Karamellmalt produseres ved at fuktig grønnmalt holdes en tid ved ca . Ordet nedstammer fra et urindoeuropeisk ord som omtrent tilsvarer alut. Siden De britiske øyer har lite druer til vinproduksjon ble øl brygget av bygg brukt i stedet,.

Kornet kalles nå for grønnmalt, og må tørkes før videre behandling. Trondhjem Mikrobryggeri brygging bryggeripub bryggeripøb håndverksøl guormetpub gastropub Trondhjem Mikrobryggeri mikrobryggeri øl ale mikro . Dette er ikke et holdbart råstoff, og det mangler dessuten maltets særegne smak. Det må tørkes først for å stanse livsytringene, og for å få . Mjø som ikke må forveksles med øl, er brygget på honning, vann og gjær og ofte tilsatt.

Malting innebærer at man lar byggkornet spire til det blir grønnmalt. Det bestemmer jeg – En fordringsfull liten dame – En grønnmalt benk. I det gamle Egypt var ølbrygging utbredt, og øl var en vanlig drikk.

Sluttproduktet på dette stadiet heter grønnmalt og blir transportert til spesielle tørkeovner, . Det står en grønnmalt benk i haven og i kjøleskapet hjemme er det øl, sånn i tilfelle noen lurte. Det er dog ikke min have eller mitt kjøleskap. Kornet legges til spiring i egne spirekasser. Etter 3-dager er spiren like lang som selve kornet. Under håndtaket grønnmalt trekant.

Under tut perlerad og liten grønnmalt trekant. Trøys eller øltrøys er kar for henting og skjenking av øl over til andre . Da har vi mat og øl, kanskje litt akevitt, og vi underholder hverandre. Mange ukjente talenter har hatt sin.

Prosessen tar om lag døgn, og 15–kilo malt gir rundt en hektoliter øl. Det bestemmer jeg ; En fordringsfull liten dame ; En grønnmalt benk ; En idé til en. Eksamensvise ; En pryd for laget ; En øl i handa ; Feier’n ; Hemmeligheten .